Spaghetti Carbonara - die schnelle Küche

Es gibt einige Rezepte, an die sich nur sehr wenige Menschen trauen. Wer jetzt an exotische Dinge denkt, der liegt falsch. Es sind die ganz alltäglichen Dinge, die in unserer Küche als wahre Klassiker angesehen werden. Eines dieser Rezepte ist unter anderem auch das für Spaghetti Carbonara.

Woran diese Angst liegt? Das kann viele Gründe haben. Der häufigste ist sicher die Gefahr dass das Ei anfängt zu flocken oder zu sehr stockt und man dann keine homogene, sämige Sauce mehr hat sondern eher einen Pfannkuchen. Es geht aber auch ohne diese Angst. Ein beliebtes Rezept das sicher gelingt, liefere ich Euch nun auch gleich.